Récolté en pleine garrigue à la mi-décembre, ce miel rare séduit par sa robe très sombre aux reflets rouges, témoignant de la richesse du terroir dont il est issu.
Son odeur envoûtante et son goût intense de fruits très mûrs en font un miel à la fois puissant et délicieusement sucré.
Idéal pour une dégustation au naturel, il accompagne à merveille les infusions, les plats sucrés et salés, tout en offrant une touche gourmande et authentique.
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